En rundtur i den schweiziske Cottage Farmers 'Market London, England

Anonim

Historien om Londons markeder strækker sig tilbage til romertiden, og i dag byder byen stadig på en blomstrende gade shoppingkultur med markeder afsat til mad, blomster, tøj, antikviteter og meget mere. I den moderne tidsalder har tilstedeværelsen af ​​supermarkeder gjort gademarkeder mindre centralt for det daglige liv, men i det seneste årti har byen oplevet en genopblussen af ​​interesse for lokal, sæsonbetonet mad og personlig forbindelse med landmænd. Londons første certificerede landmandsmarked - hvilket betyder, at alle fødevarer er vokset eller produceret af sælgeren - åbnede i 1999, og i dag er der 15 markeder i hele byen. De fleste afholdes i weekenden, men Swiss Cottage farmers 'marked er et unikt mid-week-marked, der foregår på onsdage ...

Da vi besøgte Swiss Cottage Farmers Market i nordvest London i sidste uge, var sælgerne og markedschefen hurtigt opmærksom på, at det var et af de mindre landmænds markeder i byen. Som en ugedag begivenhed kunne man forvente en beskeden atmosfære, men vi var stadig imponerede over tilbud og dyb viden om producenterne.

På trods af at være vegetar, værdsatte denne forfatter at have en lang samtale med indehaveren af ​​March House Farm, der fremmer traditionelt græsfødt lam og oksekød i Leicestershire. Andre fødevarer tilgængelige på markedet omfatter frisk frugt og grøntsager (asparges og jordbær er de nuværende forårshøjdepunkter) samt fisk, æg, ost, tørrede frugter, pickles (herunder den bedste iranske syltede salat vi nogensinde har smagt), en stor sortiment af bagværk, potteplanter og forberedt indisk mad.

Mens det måske ikke er så stort eller travlt som Londons weekendbøndermarkeder, er Swiss Cottage-markedet et godt stop for lokale beboere eller turister at købe ingredienser til aftenmåltid eller en bid til frokost og for at få mulighed for at chatte med de lidenskabelige producenter af vores mad.

• Besøg London Farmers Markets for mere information om Swiss Cottage farmers 'marked og andre Londons bondemarkeder

Relateret : En tur til Notting Hill Farmers Market

(Billeder: Emily Ho)

indsendt oprindeligt fra: TheKitchn