Wal-Mart søger at sælge mere lokalt dyrkede fødevarer

Anonim

I går meddelte Wal-Mart planer om at fokusere på bæredygtigt landbrug og lokal mad i bestræbelserne på at reducere miljøpåvirkningen. Det nye program vil kilde mere lokalt dyrket mad til Wal-Mart butikker over hele landet, investere i træning og infrastruktur for små og mellemstore landmænd og alvorligt vurdere effektiviteten hos store leverandører.

I betragtning af at Wal-Mart er den største enkeltforhandler i verden, kunne et stort skift i forsyningskæden have enorme og varige konsekvenser.

Dette er en ny fase i Wal-Marts bæredygtighedsplan, som omfatter inkorporering af grønne etiketter og fasering af vores møbler lavet af ulovligt træ. Det ser ud til, at de har arbejdet på dette nye mål at kilde mere lokalt dyrket mad i et stykke tid. Og måske skal vi ikke blive for spændte endnu. De nuværende planer i USA er at fordoble procentdelen af ​​lokalt dyrkede produkter Wal-Mart sælger, men det fører stadig kun op til 9% af den samlede fødevare Wal-Mart køber. (Sammenlign dette med Wal-Mart i Canada, som forventer at købe 30% af produktionen lokalt inden udgangen af ​​2013, og i sidste ende øge det til 100%.)

Margaret Mellon, direktør for fødevare- og miljøprogrammet hos Union of Concerned Scientists, kaldte flytningen "meget imponerende" og fandt det "opmuntrende til, at Wal-Mart forstår, at vejen fremad i landbruget ikke er ved at gøre den store større, det er virkelig ved at opmuntre de små og mellemstore gårde. " Men hun sagde, at hun var "skuffet over, at målene omkring økologisk mad ikke var medtaget, og overraskede over, at Wal-Mart ikke adresserede genetisk modificerede frø og producere."

Læs hele artiklen på The New York Times .

(Billede: Ting, der gør dig grøn)